2021년 청담 골목, 작은 셀러에서 시작한 VINOVA는 '좋은 와인을 부담 없이, 진심으로'라는 이름으로 자리 잡았습니다. 매주 도착하는 수입 와인, 소규모 생산자의 내추럴 라벨, 그리고 클래식한 보르도·부르고뉴까지 — 소믈리에 팀이 직접 시음·큐레이션합니다.
어두운 버건디 톤의 인테리어, 바 테이블 12석, 프라이빗 부스 4개. 셰프의 시즌 바이트와 치즈·샤퀴트리 플래터가 와인의 향을 더욱 돋보이게 합니다. 혼자 조용히, 연인과, 소규모 비즈니스 디너까지 — VINOVA의 밤은 각자의 리듬으로 흐릅니다.
소믈리에가 직접 시음한 시즌 하이라이트. 글라스·보틀 모두 주문 가능합니다.
제베레 샹베르탱 인근 소규모 도멘. 체리·라즈베리, 실키한 탄닌과 긴 피니시. 오리 바이트와 추천.
글라스 ₩18,000 · 보틀 ₩98,000산지조비노 85%. 체리·허브, 산미와 구조감의 밸런스. 토마토 브루스케타 페어링.
글라스 ₩15,000 · 보틀 ₩72,000오크 24개월 숙성. 바닐라·가죽, 풍부한 바디. 이베리코 하몽과 클래식 조합.
글라스 ₩16,000 · 보틀 ₩85,000블랙커런트·시더. 파워풀한 구조, 스테이크 바이트·그릴드 머쉬룸에.
글라스 ₩19,000 · 보틀 ₩110,000미네랄·시트러스. 가벼운 바디, 해산물·치즈 플래터와 상쾌한 조화.
글라스 ₩14,000 · 보틀 ₩68,000큐베리 전통 발효. 꿀·살구, 독특한 텍스처. 모험적인 페어링을 원하는 분께.
글라스 ₩17,000 · 보틀 ₩92,000와인 애호가와 처음 오신 분 모두를 위한 네 가지 약속입니다.
매주 업데이트되는 와인 리스트. WSET Level 3 소믈리에가 테이블별 취향에 맞춰 추천해 드립니다.
이베리코 하몽, 트러플 머쉬룸, 해산물 타르타르 등 12종 바이트. 와인 페어링 가이드 제공.
버건디 톤 조명, 바·부스·창가석. 2~8인 프라이빗 예약, 생일·기념일 케이크 협찬 가능.
월 2회 소규모 테이스팅 클래스(최대 10인). 지역별 테마, 사전 예약 필수.
메뉴를 고르기 어려우시다면, 테이블에서 소믈리에에게 말씀해 주세요. 취향·예산·분위기에 맞춰 코스를 제안해 드립니다.
생 블랑 + 해산물 타르타르 / 프로세코 + 브루스케타. 상큼한 시작에 ideal.
피노 누아 + 오리 컨피 / 키안티 + 토마토 바이트. 클래식 조합.
나파 카베 + 스테이크 바이트 / 리저바 + 이베리코. 깊은 맛의 밤.
WSET 자격과 현장 경험으로, 한 잔 한 잔에 진심을 담습니다.
12년차. 보르도·부르고뉴 전문. VINOVA 셀러 큐레이션 총괄.
키안티·리오하·내추럴 와인. 월간 테이스팅 클래스 진행.
프렌치·이탈리안 바이트 R&D. 시즌 페어링 메뉴 개발.
VINOVA의 밤 — 셀러, 바, 프라이빗 부스까지.
구글·인스타그램에서 받은 따뜻한 후기를 모았습니다.
소믈리에님이 취향 물어보고 피노 누아 추천해 주셨는데 오리 바이트랑 완벽했어요. 분위기도 너무 좋고 조용해서 대화하기 좋습니다.
기념일로 프라이빗 부스 예약했는데 케이크 협찬까지 챙겨주셨어요. 와인 플라이트 3종으로 여러 지역 맛보기 좋았습니다.
내추럴 와인 클래스 참여했는데 10명 소규모라 질문도 많이 하고 배울 수 있었어요. 다음 달 부르고뉴 테마도 신청 예정.
치즈 플래터 양이 넉넉하고 와인 리스트 설명이 자세해요. 금요일 밤엔 예약 필수인 듯합니다.
비즈니스 미팅으로 6인 부스 이용. 음향 적당하고 라스트오더 안내도 친절. 재방문 각입니다.
혼자 바에 앉아서 하우스 레드 두 잔 마셨는데 부담 없는 가격에 퀄리티 좋았어요. 직원분들 시선도 편안했습니다.
방문 전 궁금한 점을 확인해 보세요.
청담역 8번 출구에서 도보 5분. 골목 안쪽 버건디 간판.
| 화 – 목 | 19:00 – 01:00 |
| 금 – 토 | 19:00 – 02:00 |
| 일 · 월 | 휴무 |
| 바 키친 | 19:30 – 00:30 |
| 라스트오더 | 마감 40분 전 |
발렛 ₩15,000(금·토). 인근 타임빌딩 2시간 무료(영수증, 도보 4분).
문의 · 02-555-8899 · hello@vinova.kr
날짜·인원·요청사항을 남겨 주시면 1영업일 내 확인 연락드립니다. 당일 예약은 전화(02-555-8899)로만 가능합니다.
※ 6인 이상·프라이빗 부스·와인 클래스는 최소 3일 전 예약을 권장합니다.